Jídelní lístek
COUVERT
(PEČIVO SE ŠKVARKOVOU POMAZÁNKOU)
20 Kč
PŘEDKRMY
STARTERS
TARTAR Z LOSOSA NA CITRUSOVÉM SALÁTKU,
ROZPEČENÁ BAGETKA
TARTAR OF SALMON CITRUS SALAD, TOASTED BAGUETTE
85 Kč
UZENÉ KACHNÍ PRSÍČKO S JABLEČNÝM PYRÉ
A BOBULOVÝM OVOCEM
SMOKED DUCK BREAST WITH APPLE PURÉE AND BERRY FRUIT
95 Kč
Doporučené víno/Recommended wine
RULANDSKÉ MODRÉ 2017
pozdní sběr, πnot noir ~ 3,14 – rosé, 0,75
MARINOVANÉ PLÁTKY ČERVENÉ ŘEPY
S MODRÝM SÝREM A ŽERVÉ
MARINATED SLICED BEETS
WITH BLUE CHEESE AND CREAM CHEESE
55 Kč
POLÉVKY
SOUPS
SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY
STRONG BEEF BROTH WITH LIVER DUMPLINGS
55 Kč
HOUBOVÝ KRÉM S LIŠKAMI A PETRŽELOVÝM OLEJEM
MUSHROOM CREAM WITH CHANTERELLES AND PARSLEY OIL
55 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
MAIN DISHES
DORŮŽOVA PEČENÝ HOVĚZÍ PUPEK
SE ZELENÝMI FAZOLKAMI A SLANINOU
DRIED ROASTED BEEF STEAK FROM THE SIDE
WITH GREEN BEANSAND BACON
265 Kč
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, ŽEMLOVÉ KNEDLÍKY
BEEF SIRLOIN WITH CREAM SAUCE, BUN DUMPLINGS
/CZECH NATIONAL SPECIALTY/
195 Kč
HOVĚZÍ KRK NA ČERVENÉM VÍNĚ S KOŘENOVOU ZELENINOU
A ŠŤOUCHANÝMI BRAMBORAMI
BEEF NECK ON RED WINE WITH ROOT VEGETABLES
AND MASHED POTATOES
185 Kč
KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHÝNKO, ČERVENÉ ZELÍ S JABLKY
A ŠVESTKAMI, BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY
CONFIT DUCK LEG, RED CABBAGE WITH APPLES AND PLUMS,
POTATO DUMPLINGS
225 Kč
KUŘECÍ PRSÍČKO NA ROZMARÝNU A OLIVOVÉM OLEJI S
GRILOVANOU ZELENINOU
CHICKEN BREAST WITH ROSEMARY AND OLIVE OIL
WITH GRILLED VEGETABLES
155 Kč
SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK JAKO BRNO,
BRAMBOROVÝ SALÁT “SLAVIA”
FRIED PORK SCHNITZEL, BIG LIKE BRNO,
SLAVIA POTATO SALAD
165 Kč
SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE
CHEF’S SPECIALTIES
PEČENÝ LOSOS PODÁVANÝ NA RIZOTU S CIBULKOU,
RAJČATY A SÝREM
BAKED SALMON SERVED ON RISOTTO WITH ONION, TOMATOES
AND CHEESE
265 Kč
Doporučené víno/ Recommended wine
RYZLINK RÝNSKÝ 2017, pozdní sběr – 0,75
KRÁLIČÍ HŘBET PEČENÝ VE SLANINĚ, S HOŘČIČNOU
OMÁČKOU A OPÉKANÝMI BRAMBORAMI
RABBIT ROASTED IN BACON, WITH MUSTARD
SAUCE AND ROASTED POTATOES
175 Kč
Doporučené víno/ Recommended wine
KERNER 2017, pozdní sběr – 0,75
PRO VEGETARIÁNY
FOR VEGETARIANS
SALÁT Z ČERNÉ ČOČKY S GRILOVANÝM SÝREM
SALAD OF BLACK LENSES WITH GRILLED CHEESE
165 Kč
SALÁTY
FRESH SALADS
LEDOVÝ SALÁT S ANČOVIČKOVÝM DRESINKEM
A GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM
ICEBERG LETTUCE WITH ANCHOVY DRESSING
AND GRILLED CHICKEN BREAST
145 Kč
MALÝ MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT
SMALL MIXED VEGETABLE SALAD
50 Kč
DEZERTY
DESSERTS
TVAROHOVÉ TAŠTIČKY S POVIDLÍM A ZAKYSANOU
SMETANOU
MORAVIAN COTTAGE CHEESE DUMPLINGS WITH PLUM JAM AND
SOUR CREAM
75 Kč
….ZMRZLINOVÉ POHÁRY A DALŠÍ MOUČNÍKY VÁM NABÍDNE
VÁŠ ČÍŠNÍK.
…. ICE CREAM CUPS AND OTHER DESSERTS WILL BE OFFERED BY
YOUR WAITER.
SÝRY
CHEESES
VARIACE MORAVSKÝCH SÝRŮ S OŘECHY A JABLKY
CHEESE SELECTION WITH WALNUTS AND APPLES
75 Kč
Doporučené víno/ Recommended wine
NEUBURSKÉ 2017, pozdní sběr – 0,75 l