Facebook

Restaurace

Denní menu | Jídelní lístek

Stylová restaurace s nádechem rodinné atmosféry, kde se podává především tradiční česká kuchyně inspirovaná původní měšťanskou kuchyní minulého století.

Začněte svůj den kvalitní snídaní z naší nabídky. Vybírejte ze speciálního snídaňového menu s nabídkou teplých i studených pokrmů nebo bohaté bufetové snídaně, ochutnejte i kvalitní čaje, kávu, čerstvé džusy. Snídaně připravujeme hotelovým i neubytovaným hostům. Pozvěte své obchodní partnery na bussiness snídani do prvního českého hotelu v Brně.

Letní terasa s kapacitou 60 míst, zpříjemňuje posezení při degustaci pokrmů, dobrého vína a českého piva. Pravidelně přicházíme s novou nabídkou specialit na grilu, připravovaných z čersvých a kvalitních surovin od prověřených dodavatelů.

Bohatý vinný lístek pečlivě sestavený z vybraných vín od předních moravských vinařů a rodiných vinařství ocení jeho milovníci.

Postaráme se i o firemní a závodní stravování, malé i velké oslavy, promoce, maturitní nebo stužkovací večírky, významná životní a rodinná jubilea či jiných setkání, oslavy, pracovních setkání, rauty, pohřební hostiny, abiturientní večírky, sportovní setkání.

 

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen  vystavit  kupujícímu  účtenku.  Zároveň  je povinen zaevidovat přijatou  tržbu  u  správce  daně  online;  v  případě  technického  výpadku  pak  nejpozději  do 48 hodin.”, eviduje-li poplatník v daném pokladním místě tržby v běžném režimu.

 

Menu

COUVERT
(PEČIVO SE ŠKVARKOVOU POMAZÁNKOU)
20Kč

PŘEDKRMY
STARTERS

TARTAR Z LOSOSA NA CITRUSOVÉM SALÁTKU,
ROZPEČENÁ BAGETKA

TARTAR OF SALMON CITRUS SALAD, TOASTED BAGUETTE
85Kč

 

UZENÉ KACHNÍ PRSÍČKO S JABLEČNÝM PYRÉ
A BOBULOVÝM OVOCEM 

SMOKED DUCK BREAST WITH APPLE PURÉE AND BERRY FRUIT
95Kč

Doporučené víno/Recommended wine
RULANDSKÉ MODRÉ 2017
pozdní sběr, πnot noir ~ 3,14 – rosé, 0,75

 

MARINOVANÉ PLÁTKY ČERVENÉ ŘEPY
S MODRÝM SÝREM A ŽERVÉ

MARINATED SLICED BEETS WITH BLUE CHEESE AND CREAM CHEESE
55Kč

 

POLÉVKY
SOUPS

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY
STRONG BEEF BROTH WITH LIVER DUMPLINGS
55 Kč

HOUBOVÝ KRÉM S LIŠKAMI A PETRŽELOVÝM OLEJEM
MUSHROOM CREAM WITH CHANTERELLES AND PARSLEY OIL
55 Kč

 

HLAVNÍ JÍDLA
MAIN DISHES

DORŮŽOVA PEČENÝ HOVĚZÍ PUPEK SE ZELENÝMI FAZOLKAMI
A SLANINOU
DRIED ROASTED BEEF STEAK FROM THE SIDE WITH GREEN BEANS
AND BACON
245 Kč

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, ŽEMLOVÉ KNEDLÍKY
BEEF SIRLOIN WITH CREAM SAUCE, BUN DUMPLINGS
/CZECH NATIONAL SPECIALTY/
195 Kč

HOVĚZÍ KRK NA ČERVENÉM VÍNĚ S KOŘENOVOU ZELENINOU
A ŠŤOUCHANÝMI BRAMBORAMI
BEEF NECK ON RED WINE WITH ROOT VEGETABLES
AND MASHED POTATOES
185 Kč

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHÝNKO, ČERVENÉ ZELÍ S JABLKY A
ŠVESTKAMI, BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY
CONFIT DUCK LEG, RED CABBAGE WITH APPLES AND PLUMS,
POTATO DUMPLINGS
225 Kč

KUŘECÍ PRSÍČKO NA ROZMARÝNU A OLIVOVÉM OLEJI S
GRILOVANOU ZELENINOU
CHICKEN BREAST WITH ROSEMARY AND OLIVE OIL
WITH GRILLED VEGETABLES
155 Kč

SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK JAKO BRNO,
BRAMBOROVÝ SALÁT “SLAVIA”
FRIED PORK SCHNITZEL, BIG LIKE BRNO,
SLAVIA POTATO SALAD
165 Kč

SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE
CHEF’S SPECIALTIES

PEČENÝ LOSOS PODÁVANÝ NA RIZOTU S CIBULKOU,
RAJČATY A SÝREM
BAKED SALMON SERVED ON RISOTTO WITH ONION, TOMATOES
AND CHEESE
265 Kč

Doporučené víno/ Recommended wine
RYZLINK RÝNSKÝ 2017, pozdní sběr – 0,75

KRÁLIČÍ HŘBET PEČENÝ VE SLANINĚ, S HOŘČIČNOU
OMÁČKOU A OPÉKANÝMI BRAMBORAMI
RABBIT ROASTED IN BACON, WITH MUSTARD SAUCE AND ROASTED
POTATOES
175 Kč

Doporučené víno/ Recommended wine
KERNER 2017, pozdní sběr – 0,75

 

PRO VEGETARIÁNY
FOR VEGETARIANS

SALÁT Z ČERNÉ ČOČKY S GRILOVANÝM SÝREM
SALAD OF BLACK LENSES WITH GRILLED CHEESE
165 Kč

 

SALÁTY
FRESH SALADS

LEDOVÝ SALÁT S ANČOVIČKOVÝM DRESINKEM A
GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM
ICEBERG LETTUCE WITH ANCHOVY DRESSING AND GRILLED CHICKEN
BREAST
145 Kč

MALÝ MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT
SMALL MIXED VEGETABLE SALAD
50 Kč

DEZERTY
DESSERTS

TVAROHOVÉ TAŠTIČKY S POVIDLÍM A ZAKYSANOU
SMETANOU
MORAVIAN COTTAGE CHEESE DUMPLINGS WITH PLUM JAM AND
SOUR CREAM
75 Kč

….ZMRZLINOVÉ POHÁRY A DALŠÍ MOUČNÍKY VÁM NABÍDNE
VÁŠ ČÍŠNÍK.
…. ICE CREAM CUPS AND OTHER DESSERTS WILL BE OFFERED BY
YOUR WAITER.

 

SÝRY
CHEESES

VARIACE MORAVSKÝCH SÝRŮ S OŘECHY A JABLKY
CHEESE SELECTION WITH WALNUTS AND APPLES
75 Kč

Doporučené víno/ Recommended wine
NEUBURSKÉ 2017, pozdní sběr – 0,75 l

 


NÁPOJOVÝ LÍSTEK
DRINK CARD

APERITIVY 5 cl /APERITIFS/

CINZANO, CITRON 60 Kč
MARTINY DRY S OLIVOU 60 Kč
FINO SHERRY 60 Kč
CAMPARI, POMERANČ 80 Kč
CRODINO NEALKOHOLICKÉ 0,1 L 60 Kč
DESTILÁTY 4 cl /SPIRITS/
SLIVOVICE JELÍNEK 70 Kč
SLIVOVICE JELÍNEK KOSHER 70 Kč
GIN BEEFEATER 70 Kč
VODKA RUSSIAN STANDARD ORIGINAL VODKA 70 Kč
WHISKY 4 cl /WHISKY/
GLENMORANGIE SINGLE MALT 160 Kč
TULLAMORE DEW WHISKEY 80 Kč
JACK DANIEL S WHISKEY 90 Kč
COGNAC, BRANDY 4 cl /COGNAC, BRANDY/
REMY MARTIN V.S.O.P. 220 Kč
MARTELL V.S. 150 Kč

LIKÉRY 4 cl /LIQUERS/

BECHEROVKA 60 Kč
FERNET STOCK 60 Kč
JÄGERMEISTER 70 Kč
RUM 4 cl /RUM/
DIPLOMÁTICO 130 Kč
RON ZACAPA CENTENARIO 23YO 160 Kč
CAPTAIN MORGAN 80 Kč

PIVO /BEER/

STAROBRNO 11° 0,30 l 28 Kč
STAROBRNO 11° 0,50 l 40 Kč
ZLATÝ BAŽANT NEALKO 0,33 l – láhev 40 Kč
PILSNER URQUELL 12° 0,33 l – láhev 50 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE /NON – ALKOHOLIC BEVERAGES/

MATTONI MIN. VODA, AQUILA 0,33 l 35 Kč
MATTONI MIN VODA, AQUILA 0,75 l 75 Kč
PEPSI-COLA, MIRINDA, 7UP, TONIC 0,25 l 40 Kč
JUICE 0,25 l 45 Kč
(Pomeranč, Černý rybíz, Jablko, Jahoda, Multivitamín)

DOMÁCÍ LIMONÁDY dle nabídky 0,40 l 55 Kč

TEPLÉ NÁPOJE /HOT BEVERAGES/

KÁVA ESPRESSO, LUNGO, MACCHIATO s domácí sušenkou 45 Kč
KÁVA CAPPUCCINO s domácí sušenkou 49 Kč
KÁVA LATTÉ MACCHIATO s domácí sušenkou 59 Kč
ČAJ PORCOVANÝ S CITRONEM dle výběru 45 Kč
ČAJ ČERSTVÝ MÁTOVÝ/ZÁZVOROVÝ ČAJ 65 Kč
HORKÝ JUICE 0,20 l 50 Kč
(jablíčko, pomeranč, rybíz)
CITRON PORCE 5 Kč
MED PORCE 15 Kč

 


Nabídka COFFEE BREAK

SLADKÝ COFFEE BREAK

JABLEČNÝ ZÁVIN 35 Kč
ŽELÉ OVOCNÝ ŘEZ 35 Kč
KYNUTÝ OVOCNÝ TÁČ 35 Kč
KOLÁČEK s tvarohem 15 Kč
KOLÁČEK s mákem 15 Kč
KOLÁČEK s povidly 15 Kč
PIŠKOTOVÁ ROLÁDA 15 Kč
ČOKOLÁDOVÁ ROLÁDA 15 Kč
OVOCE MIX 30 Kč/100 g

 

SLANÝ COFFEE BREAK

KANAPKA 25 Kč/ks
sýrová, šunková
s celerovým dipem
s mozzarellou a rajčetem
a další dle vašeho požadavku

CHLEBÍČEK 30 Kč/ks
(šunkový, sýrový, s Debrecínkou, s Poličanem)

SLANÝ ZÁVIN SE ŠUNKOU A SÝREM 30 Kč/ks

PLNĚNÝ SENDVIČ 45 Kč/ks
se šunkou a zeleninou
se salámem Vysočina a zeleninou
se šunkou a uzeným sýrem
s Ementálem a zeleninou
s uzeným sýrem a zeleninou

PLNĚNÁ BAGETA 65 Kč/ks
se šunkou a zeleninou
se šunkou, uzeným sýrem a zeleninou
s uzeným sýrem a zeleninou

ZELENINA MIX 30 Kč/100 g

 

Tip na zdravou svačinu!

Coffee break BRAIN FOOD 170,-Kč/os
Káva espresso „kongres“
Čaj s citronem
Minerální voda Mattoni, Aquila
Puding s chia semínky
Čerstvé ovoce
Čerstvá zelenina s bylinkovým tvarohem
Ořechy s bílým jogurtem a medem

 

NABÍDKA NÁPOJŮ

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 40 Kč/0,25l
(Pepsi, Pepsi light, 7UP, Tonic, Mirinda)
JUICE 45 Kč/0,25l
MINERÁLNÍ VODA 30 Kč/0,33l
VODA VE DŽBÁNU s citronem 30 Kč/1l

Teplé nápoje

KÁVA ESPRESSO „kongres“ 30 Kč
ČAJ s citronem 30 Kč

Ceny zahrnují DPH/prices include VAT
FB Manager: Bc.Tomáš Kala • Šéfkuchař: Petr Kronika • Vedoucí střediska: Michal Smutný
Seznam alergenu jídelního a nápojového lístku k nahlédnutí u obsluhy
A list of food and beverage allergen is provided by the waiter.


Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia

Kafe na Růžku

V malých prostorech panuje ta nejlepší atmosféra.
Chcete li okusit kouzlo klubové atmosféry s kulisou klavírního křídla, navštivte naše „Kafé na růžku“.



Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia

Catering

Zajistíme na klíč rauty, recepce a další společenské akce, jak v prostorách hotelu, tak i mimo něj. Postaráme se nejen o kvalitní gastronomii, servis obsluhy, dopravy, výzdoby, organizace programu, ať už jde o rodinnou oslavu nebo firemní akci.

Obraťte se na nás a svěřte do naší péče “svatební den”, zařídíme komplexní servis, včetně oddávajícího, ubytování, výzdoby, hudby, cukrářských výrobků, přípravy jídelního menu, fotografa v reprezentačním sále hotelu – bude nezapomenutelný.



Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia Hotel Slavia

Plán Gastroakcí 2019

 


ÚNOR

Moravské zabíjačkové hody


DUBEN

Velikonoční speciality z mladých mas


KVĚTEN

Květnové chřestování


ČERVEN

Jahodové mámení


ČERVENEC

Speciality z Andalusie


SRPEN

Šťavnaté steaky


ZÁŘÍ

Podzimní dýňové menu


ŘÍJEN

Zvěřina podle šéfkuchaře P. kroniky


LISTOPAD

Svatomartinské husí veselí

Maďarská kuchyně


PROSINEC

Vánoční speciality ze sladkovodních ryb